从曾经的“箱包女王”到包子铺老板娘：义乌女老板六旬“再出发”

中国经济导报、中国发展网讯 方令航、记者沈贞海浙江报道 “义乌人的创业拼搏、不服输的精神，在邵宝玲的身上得到了真实的体现。”这几天，在义乌副食品市场隔壁的绣湖里商业街上，这间由邵宝玲新开不久主打包子的小吃店——宝玲姐包子铺，即使是在疫情防控要求下，也每日里都客流不息。

这里卖的是20世纪80年代流行的开口包，食客透过小口能看见带着汤汁的饱满肉馅，方便加入辣椒、酱醋。宝玲姐包子铺的老板娘邵宝玲，很多义乌人都不陌生。

她曾经是义乌商界的知名女强人，东方巨龙集团控股有限公司执行董事。1986年创立义乌市东方装潢有限公司，成为义乌商海中第一批“万元户”，后因儿子早产回家休息5年。2002年邵宝玲靠复制广东箱包起家，在义乌上溪筹建浙江巨龙箱包有限公司，高峰时年销售数亿元，成为国内箱包业的龙头企业。从装修材料到五彩箱包，从义乌第一批电商园“幸福里”成功运营，到工厂因为担保陷入资金困局。2018年邵宝玲的箱包公司关闭，留给她的只有巨额债务。从曾经的家庭主妇到被誉为中国箱包女王，从“富翁”到“负翁”的人生波折，给邵宝玲带来非常大的打击，企业破产后邵宝玲一度沉寂，这个从巅峰跌入谷底的过程落差太大太痛苦，邵宝玲经常晚上睡不着，满脑子想着第二天怎么面对债主。

今年9月义乌因为疫情全城静默，闷在家里的邵宝玲突然想起母亲说过的话：不论什么年代做饮食总有市场的，卖包子拉面凭手艺吃饭，货真价实不会亏到哪里去。

曾经的中国箱包女皇沦落到企业破产连住宅都被拍卖，跌宕起伏的人生经历对邵宝玲来说也是一笔财富，她从中反思和收获，找到了方向后说干就干：一次次重新调整工艺细节，一次次甄选食品材料，永不服输的性格和顽强的意志让邵宝玲61岁从零开始再次创业，这一次她选择了重起炉灶卖包子牛肉面。

小本创业也要资金，得知邵宝玲的开店想法后，几个姐妹朋友都主动表示支持，邵宝玲感恩大伙，坚持按企业运行规矩来确定投资股份，或2万或5万，朋友们想的是拉邵宝玲一把，她自己却是咬牙要拼出来、干出来！奋斗！创造一切可能，被她的诚心打动房东也只收了半年租金，让她有余款周转。心疼妻子忙前忙后老伴主动到店里帮忙，自己设计施工装修的费用省了不少。在不到一个月时间里夫妻俩硬是日夜加班开出了宝玲姐包子铺。

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60多岁重新创业，最平凡的一笼包子、一碗牛腩面，都是邵宝玲不甘平凡、不断打拼的过程。产品永远是核心要素，决定食品品质的关键是“好食材+好配方”。饮食店要想生意火爆，一定是味道食材得到顾客认可。包子卖的是回头客，没有过硬的品质一切空谈。邵宝玲坦言因为从小的耳闻目睹，做出传统美味的包子并不困难，难的是要在极致包子口味的基础上，将包子制作流程统一化、标准化，这样才能保证始终如一的品质。

浸淫商海数十年，疫情改变了很多的业态，但在邵宝玲看来包子牛肉面这样的小吃市场“钱”景广阔，不论春夏秋冬都无可替代，是小本创业的好项目。立于时代浪潮之中，看清大势是最好的选择。邵宝玲曾经一次次踏准了时代的节拍，而这一次，不管前路如何，她不甘沉沦、勇于拼搏的斗志已经赢了大半。

“义乌商人的骨子里流淌着不服输的血液，一切打拼只为浴火重生，义乌人善于捕捉商机创造产品去改造人们的生活。”邵宝玲认为，酒香还怕巷子深，只有走品牌化才是取胜之道。她告诉记者：“社会都是以成败论英雄的，算不算包子王不是我说了算。我现在就是做包子的宝玲姐，评价是客人给的，这个生意要做下去做长久，只有市场说了算”。虽然只是一家小吃铺，她却通过股本构成、产品创新、服务创新等，希望成为行业标杆。正如“烧不死的鸟才是凤凰”，熬过凛冽的寒冬，才能成就金刚不坏之躯，于人于物皆如此。