梭子蟹新鲜上市 市民尝鲜正当时

中国发展网讯  东海伏季休渔期结束，今年的“第一网”梭子蟹如期进入上海松江各农贸市场和超市。不少松江市民“闻鲜而动”，抢鲜品尝这开捕后的“第一鲜”。据了解，随着梭子蟹大量上市，其价格有望更加亲民。

8月4日，记者来到人乐农贸市场，发现已有摊主将梭子蟹摆在了显眼位置，新鲜的梭子蟹个头肥壮、腹部雪白。“这是新进的最新鲜的梭子蟹。”一名摊主告诉记者，“最近两年买小梭子蟹的人少了，大多数人喜欢买大的。”摊主话音刚落，就有市民前来挑选起了梭子蟹。

据了解，目前市面上100克规格的梭子蟹每公斤售价为40元，200克的每公斤为60元，300至350克的每公斤为96元。而根据往年行情，梭子蟹大量上市后，价格将更亲民。“估计在这个基础上每斤还能再便宜5到10元。”上述水产摊主说。在九峰路上的盒马鲜生超市，一名工作人员也告诉记者，今年的梭子蟹品质较好，后续会更肥美，价格也将更便宜。

事实上，不少松江市民早在6月就前往农贸市场询问梭子蟹售卖情况，想要第一时间尝鲜。“打算清蒸，加点生姜和米醋就很美味。”一名市民边挑梭子蟹边说。“想要挑新鲜的梭子蟹，先要看颜色，肚子要白还要有光泽；再来是掂重量，相同大小的梭子蟹越重，说明肉越饱满；最后是扯一扯腿，看看有没有断，判断新不新鲜。”水产摊主热情地介绍挑选梭子蟹的“秘籍”。（桂可欣）