澳洲白酒荣膺IWSC国际烈酒大赛铜奖

中国发展网讯 记者鲍筱兰 近日，一年一度的国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)在英国降下帷幕，来自世界各地近百个国家的数千种产品参加了竞逐。在这场被誉为“酒界奥斯卡”的国际大赛中， 来自澳大利亚澳醇思慕集团公司的三款创新型白酒系列产品—Ausmooth 507系列、Ausmooth 609系列及Ausmooth袋鼠精保健酒，凭借其卓越的品质、独特的配方以及创新的工艺，在众多参赛酒品中脱颖而出，荣膺三枚铜奖，成为国际白酒界的一匹黑马，同时也成为澳大利亚白酒在全球酒类舞台上的一次成功亮相。

IWSC (International Wine and Spirit Competition)大赛创立于1969年，是业界公认的全球葡萄酒与烈酒顶级竞赛，被认为是全球规模最大和最有声望的葡萄酒和烈酒大赛。奖项由来自世界各地的业内专家评选，过程极为严苛，因此能获得这一比赛的奖项可谓是行业殊荣。

IWSC大赛的标准十分严格，由“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两个阶段组成。大赛的目的在于促进与提升全世界葡萄酒、烈酒和甜酒的酿造水平，使其达到理想品质。包括我国在内的世界各主要产酒国以及地区每年都会参加这一世界酒类行业的顶级赛事。

参加此次IWSC大赛的，除了各类葡萄酒之外，烈酒的参赛品种也是包括了来自全球四大洲的卓越产品，涵盖了威士忌、杜松子酒、白兰地、龙舌兰、伏特加、开胃酒、白酒以及和消化酒等众多品类。

伴随着中国制造在海外影响力的不断扩大，中国出海产品的种类也在不断增加，中国白酒也开始走向世界。随着白酒概念在西方的逐渐流行，近年来不少海外的商家也开始探索和研究中国白酒，并且尝试进行在地化的改良和生产，以满足消费者的需求。此次澳大利亚澳醇思慕集团推出的三款Ausmooth系列白酒，就是比较典型的中西融合、集各家之长、同时又具备非常鲜明的在地化特点的创新型白酒。产品以其独特的配方和工艺技术为澳大利亚在全球白酒竞逐舞台上赢得了荣誉。

Ausmooth系列产品在原料的选取上，大胆打破了传统白酒固有的纯粮食原料，选择了以粮食加澳大利亚甘蔗液的混合，并在此基础上寻求精妙的口感平衡和特殊的细腻花香，以及圆润的余味。在工艺技术上，也进行了大胆的创新，将中国传统白酒的发酵工艺与西方威士忌烈酒的蒸馏技术进行了创造性的融合，使其终端产品既有白酒的韵味和特色，同时又具备西方烈酒的饱满和刺激。

此次参赛的Ausmooth 507系列为50度白酒，而Ausmooth 609系列的酒精度更是达到了53度。为确保澳大利亚产品纯净无污染的独有特色，Ausmooth产品的水源均来自澳大利亚维多利亚州著名的酿酒盛地马其顿地区的高品质纯净水源，确保了产品的自然纯净与优异品质。