“崇明味道”如何越来越香？

上海崇明水稻秋收。

中国经济导报、中国发展网 记者缪晓琴上海报道 每一片乡村振兴的绿色沃土，在崇明都是一座科技兴农的大舞台。近年来，上海市崇明区持续做精现代新农业，为国际生态岛建设提供坚实的物质支撑。独一无二的“水土林气”，各具特色的“崇明味道”，让市民游客感受都市绿色农产品的芬芳魅力，看到现代农业高质量发展的无尽潜力。

“崇明的农业现代化，是从理念到经营，从品质到品牌的全面现代化。”崇明区农业农村委主任龚霞介绍，崇明积极促进农业数字化转型，推出“优农三兄弟”统一标识，打造“崇明米道”平台，全区绿色食品认证面积达到90%以上，农业绿色发展指数位居全国第一。

做强品质：“智慧米”折射农业未来

崇明区三岛滨江临海的自然环境、水清气洁的生态基底、温和湿润的气候特征和富含有机质的土壤资源，为绿色农业发展提供了得天独厚的条件。作为上海的“米袋子”“菜篮子”，崇明始终坚持“高科技、高品质、高附加值”方向，高质量发展都市现代绿色农业。

走进东禾九谷开心农场，水田中，自动驾驶拖拉机、全自动插秧机、收割机等新型智能农机有条不紊地作业，令人目不暇接；车间里，支撑育秧系统、烘干仓储系统、大米加工系统等数字化设备，共同确保每一粒大米的高品质，让人大开眼界。

“锄禾日当午，汗滴禾下土”已成往昔，东禾九谷实现了从育苗、插秧到加工全机械化生产加工。通过采用新型分级品质管理体系，稻米收获后会经过智能化控制的低温烘干系统，最大限度模拟自然晾晒条件，大幅提升了大米加工水平，确保大米口感稳定。

近年来，崇明大力推进农业标准化、信息化建设，全面推广绿色生产方式，实现地产农产品全程可追溯，绿色食品面积认证率达90%以上，产量认证率达40%以上，农业绿色发展指数在全国名列前茅。同时，崇明还建立健全绿色农药采购、销配、包装废弃物回收处理为一体的投入品管控体系，实现农药包装废弃物100%回收。

擦亮名牌：“崇明味道”获得市场认可

做精现代新农业，不仅要提高“品质”，更要树立“品牌”。长期以来，崇明大力推进种源等关键核心技术攻关，“崇明味道”的品牌效益正在逐渐显现。如今，崇明优质农产品在盒马鲜生、叮咚买菜等主流电商平台溢价率超过20%，“农业+新零售”业态不断取得突破。

科研院校的一项研究、一个点子，对崇明而言可能就是一条产学研相结合、育繁推一体化的农业高质量发展新路子。其中，“崇明1号”清水蟹，就是崇明区与上海海洋大学持续深化合作，在“江海21”的基础上，联手研发的河蟹良种。

“基因技术让我们可以优中选优，不断筛选亲本，培育更优质的种源。”一位科研人员表示，相比其他蟹苗，“崇明1号”腿长，长势更快、产量更高、规格更大。上海海洋大学的科研团队已初步建立快捷的基因标记检测技术，并对蟹苗开展基础检测，让每只“崇明1号”都拥有唯一的“身份证”。

龚霞介绍，崇明区多部门正密切配合，逐步引导区域范围内的龙头合作社组建集团公司，让田野变“车间”，让农产品变商品，让传统农业进一步和现代化商业市场接轨，让手沾泥巴的农人也能在市场经济中“弄潮”。 

村民致富、企业盈利的同时，“抱团”进一步把崇明特色产品推向了市场。崇明白山羊集团、上海古宗白山羊专业合作社负责人介绍，崇明区农业农村委去年遴选了37个村实施白山羊订单式养殖项目，每个村计划投放百头小母羊，试点村按市价向白山羊集团购买羔羊和养殖技术服务，白山羊集团再按市价回购养成后成羊。

下一步，崇明龙头企业将充分发挥专业平台优势和影响力，赋能崇明特色农产品持续做优做强，进一步深化品牌内涵，满足广大市民更多样化，买得放心、吃得安心的消费需求。