让古老农遗文化“活”起来：打造农遗产业发展“丽水样板”

中国发展网讯  走进浙江省丽水市青田县方山乡龙现村，层层叠叠的梯田里，田面种稻，水下养鱼，勾勒出一幅延续了1300多年的生态山居图。

以稻养鱼、以鱼促稻，这套古法稻田养鱼技术如今被称为稻鱼共生系统，是种养良性循环生态系统的典范。

2005年，青田稻鱼共生系统被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产保护试点，成为我国第一个全球重要农业文化遗产项目。多年来，丽水市以点带面、统筹推进农遗保护利用，截至目前，全市共有青田稻鱼共生系统、庆元林—菇共育系统2项全球重要农遗（GIAHS），云和梯田农业系统、缙云茭鸭共生系统等4项中国重要农遗。

如何让古老的农遗文化焕发出新的活力，在推进特色产业发展、带动农民增收致富上发挥作用？近年来，丽水市通过品质化升级、组织化发展、数字化赋能等方式大力发展农遗产业，努力打造以“古法农耕+现代农业”为核心的全国品质农业示范区。

“你们看，这批鱼苗是去年秋天放进去的，现在已经长这么大了！”看着一条条鲜活的田鱼，浙江青田某农田公司负责人欣喜地说。在青田县有关部门帮助下，“愚公农场”挂牌共富工坊，5位华侨投资300余万元，流转闲置农田200余亩，带动300余户村民参与生产。

“一亩田、百斤鱼、千斤粮、万元钱”照进现实，源于丽水市因地制宜发展“稻鱼共生+”模式，通过实施“稻鱼共生”产业发展三年行动计划，打通线上线下营销渠道，形成了集生产、加工、销售为一体的稻鱼共生全产业链。

目前，“稻鱼共生”种养面积达到6.54万亩，总产值达到3.04亿元，青田稻鱼米成功列入“2023年全国‘土特产’推介名单”，获得“2023年浙江好稻米”金奖、“2023年浙江好稻米”最好吃稻米等荣誉，还成了首届联合国世界地理信息大会指定用米。

在前段时间举行的2024食用菌全产业链（厦门）创新博览会上，“2023中国食用菌产业区域品牌价值评价榜单”发布，丽水市6个食用菌品牌上榜。

近年来，丽水市全面推进食用菌优势特色产业集群项目创建，“以竹代木”栽培食用菌技术走在行业前沿；建成省级食用菌种质资源库2个（庆元、龙泉）；突出食用菌工厂化生产，实施菌棒制造、香菇烘干“两集中”工程；建成黑木耳液体菌种短包养菌中心，提高黑木耳生产集约化水平。2023年，全市食用菌全产业链产值达96.46亿元。

融合“应时、取宜、守则、和谐”的农耕理念，丽水市集成推广“茭鸭共生”“梯田共生”“茶羊共生”等生态种养模式，发挥数字赋能作用，为传统农业插上科技翅膀，构建具有丽水辨识度的“古法农耕+现代科技”品质农业耕作体系。缙云县前路乡水口村茭白种植户叶葛强高兴地说，去年50亩茭白田每亩套养5只麻鸭，在产生生态效益之外，每亩还增加了1000元的产值。

前路乡强村公司还融合“线上+线下”交互功能，推出了数字化“云养鸭”系统。

前段时间，依托数字新模式，当地举办的“我在缙云养麻鸭”活动通过短短几个小时直播，售出订单1500余份，销售额达到20余万元，让缙云茭白和缙云麻鸭产业品牌成功“出圈”。

丽水市坚持高水平走出去与高质量引进来有机统一，持续扩展农遗产业发展空间。

“稻鱼共生”种养模式“游向”四川古蔺，带动当地农民增收致富，6000余名“龙泉农师”在中西部地区推广灵芝栽培技术，带动当地农民增收1.6亿元；通过大力开展农业农村“双招双引”，引进一批企业、签约一批项目、吸纳一批人才，探索农遗产业发展新路径。

过去一年，全市“农遗增收”交出了新答卷。青田县稻鱼产业总产值达到3.04亿元，带动了1.3万户2.1万人就业；庆元“林菇共育”助力菇农人均收益5.6万元；云和依托“稻+”生态梯田乡村振兴综合试点项目，亩均增收7000余元；缙云茭白种植面积稳定在6.6万亩，产量达13万吨，一产产值5亿元，同比分别增长2.36%、6.38%，全产业链产值达19亿元。缙云麻鸭全产业链产值23亿元，同比增长5.5%。

踏入泥塘、挑着水桶、田间捉鱼、追赶田鸭……假期里，云和梯田景区各种“田间趣味活动”，让游客们充分感受到了农遗文化带来的乐趣。

作为全国“农遗良品”十佳旅游线路之一的“最美梯田”风景线，以云和梯田5A级景区为基点，与周边乡村组团发展，是一条以观光养生、运动休闲、摄影文创、农事体验为主题的旅游风景线路。

近年来，丽水市持续加强农业文化遗产品牌综合赋能，通过结合农业文化遗产特色产品认证与绿色认证、有机认证、地理标志认证等，打造具有鲜明区域辨识度、市场影响力和核心竞争力的“农业文化遗产良品”。

庆元遗产地森林景区近三年接待游客突破51.7万人次，门票收益630万元；“稻鱼共生”核心保护区青田方山乡龙现村入选全国乡村旅游重点村，年均吸引游客达25万人次，有效促进当地集体创收、农民增收。

截至目前，全市已培育庆元香菇、青田稻鱼米、梯田公社等8个丽水市“农遗良品”优秀品牌，江南农耕·好溪绿廊、浙江青田全球重要农业文化遗产探寻线、“最美梯田”风景线等6条丽水市“农遗良品”优秀旅游线路，4家丽水市“农遗良品”优秀传承团体。

放大农遗品牌效应，发展优势特色产业，促进一二三产有机融合……丽水市正走出一条丽水特色的农遗传承与发展之路，助力传承千年的农业文化遗产在处州大地上持续绽放璀璨光芒，推动人与自然和谐共生。（刘烨恒、张靓；本稿图片由丽水市委宣传部提供）