浙江金华开发区：水果玉米会爆汁，也会“爆金币”

中国经济导报、中国发展网讯 “家人们，一口爆汁！”近日，在浙江金华开发区罗埠镇山下陈村水果玉米农耕研学基地，四组直播团队一字排开，主播们对着镜头讲解产品特性，屏幕上订单信息不断跳动，他们背后是成片水果玉米农田。

比普通玉米薄约一半的种皮给水果玉米带来脆嫩口感，多汁的果肉带来爆汁体验，而18%-44%的可溶性糖含量更是让它在上市之初就征服了现代人嗜甜的味觉。如今，会爆汁的水果玉米正转化为富民兴村的“致富果”。

科技特派员引入新品种

“雪甜7401”是该款玉米的正式品种名称。2018年，依托市级科技特派员专项工作机制，金华市农业科学研究院与罗埠镇开展结对，将水果玉米品种引入山下陈村，结合本地气候、土壤条件，敲定适配本地的整套标准化种植方案，完成品种适应性驯化。

2019年，山下陈村上竹园自然村首次试种22亩“雪甜7401”，当年6月底采收便销售一空，让农户看到了该品种巨大的市场潜力。此后，罗埠镇政府打破村域界限，推动山下陈村带动祝边、大安等周边村抱团发展，2020年实现全镇17个村参与种植；2021年牵头对接武义县建立跨区域联种基地，形成“核心区+辐射区”的种植格局。

“每年在关键种植期和采收期，我们就会派专业团队，常态化开展田间培训、上门指导。”市农科院相关负责人介绍，作为产业核心技术后盾，市农科院不仅免费提供纯种原种，还明确了3200株/亩科学种植密度、300米隔离防串粉、授粉后18至22天黄金采收期等硬性标准，落实绿色病虫害防控技术。在科学管控下，有效规避品种退化、口感变差等问题。截至目前，罗埠镇核心区水果玉米种植面积稳定在200至300亩，户均年增收超2万元。

今年，水果玉米还用上了一项创新技术——全生物可降解地膜。据市农科院相关负责人介绍，这种膜是一种能被自然界微生物分解的地膜，对环境无污染，可除草增温，保水保肥。“一方面不用做地膜回收工作，一方面地膜增温能让水果玉米提前成熟5-6天，抢抓机遇提早上市。”山下陈村水果玉米种植户陈俊崖介绍。

无人接驳车开进直播间

受品种特性限制，水果玉米最佳赏味期仅有7至10天，成熟后若无法快速售出，甜度、脆度会快速衰减，易造成农产品滞销损耗。为破解这一难题，罗埠镇深耕线上线下双向市场，线下依托采摘游、商超直供、批发订单覆盖周边市场；线上联动权威平台，以产地直播撬动全国消费市场。

6月11日，中国邮政、中国供销合作社、金农好好三方联合直播团队进驻田间，直播现场变身露天品鉴会场，主播直面镜头采摘鲜果，现场试吃演示爆汁口感，直观展示水果玉米皮薄无渣、自带奶香的独特优势，同步向网友科普农科院标准化种植知识、黄金赏味期保鲜技巧。直播间福利秒杀、产地溯源、限时团购等多元活动并行，短时间内引爆线上下单热潮，高效盘活短期赏味期内的产品产能。

“水果玉米的销量，金华本地市场跟外地市场差不多对半开，基本上是供不应求。”陈俊崖说，外地市场主要以杭州、上海为主，水果玉米体型小、营养价值高，贴合大城市人群对于纯天然、健康的食品追求。

为进一步压缩中转时长、锁住玉米新鲜口感，本次直播创新引入邮政无人驾驶配送车，落地“采摘—分拣—接驳—发货”全流程智慧配送模式，以科技赋能、渠道联动、智慧配送，全方位拓宽农产品产销路径，助力本土特色共富产业提质升级。

无人配送车全程参与直播配套工作。车辆搭载激光雷达与多维感应系统，可自动避让行人、障碍物，适配乡村复杂田间道路。农户采摘完成后，统一集中分拣装箱，由无人车往返采摘田与仓储点，完成成品玉米批量转运接驳，替代传统人工短途搬运模式。据中国邮政相关负责人介绍，该模式不仅能提升15%左右转运效率，还可降低单件配送成本，缓解采摘旺季人力短缺问题。同时无人车接驳后直接衔接邮政冷链专线，实现“现摘即分拣、接驳即发货”，保障48小时内新鲜直达全国消费者手中，完美适配水果玉米短赏味期的配送需求。

产业深加工挖掘附加值

田间采摘、鲜销上市对水果玉米的价值挖掘有限。临近端午节，水果玉米衍生产品水果玉米粽的开发被提上日程。

陈俊崖拿出几个粽子，他介绍，研发团队反复调试配比，甄选罗埠基地当日现采的新鲜玉米，剥取饱满籽粒，搭配上等软糯糯米，将玉米的清甜奶香与粽子的绵密口感完美相融。区别于传统肉粽、甜粽，这款玉米粽口味清新淡雅，开辟了粽子的新品类。同时，新品可批量消化基地富余鲜果，有效分流集中上市压力，帮助农户稳收增收。“目前还在调试阶段，接下去会逐步推进量产。”陈俊崖介绍。

此前，产业基地深挖“雪甜7401”牛奶水果玉米附加值，依托本土优质原料资源，联动当地农业企业金华煌冠食品有限公司，将水果玉米加工成玉米汁。持续丰富衍生产品矩阵，让时令鲜果突破季节限制，从田间鲜品升级为常态化热销特色农礼。

该产品依托专业深加工生产线，最大程度锁留玉米果肉中18%-44%的天然可溶性糖分与原生奶香，入口清甜顺滑、爆汁回甘，原汁原味还原水果玉米独特风味。这款饮品一经推出便广受市场青睐，成功斩获2024年度“浙派好礼”优秀奖，成为金华地区代表性农特文创产品。

如今，罗埠镇水果玉米正从“一季热销”向“四季旺销”转变。多元化深加工体系，进一步丰富产业业态，让小小的“雪甜玉米”，成为赋能产业升级、带动村民共同致富的黄金单品。（沈桦、俞夏冰；图据金开融媒）