浙江金华婺城：听障小哥开了家汉堡店，把婺城特色食材推广给更多人

中国经济导报、中国发展网讯  王静姝、记者沈贞海浙江报道  “老板，来一个特色的茭白汉堡，还要一个牛肉芝士的。”近日的一个中午，时间临近饭点，浙江金华市区兰溪街上的星悦森林汉堡内，4名工作人员穿着整齐的围裙，戴着鸭舌帽和手套，动作麻利地为顾客制作各具风味的汉堡。

店主邹建斌今年27岁，他是一位重度听障者，从浙江特殊教育职业学院中西面点专业毕业后，邹建斌在杭州从事过餐饮工作以及行政hr工作。后来，他从杭州回到金华自己创业。

“因为我小时候就喜欢吃汉堡，所以选择了开汉堡店。”邹建斌告诉记者，去年，自己在婺城的万泰广场设置了一辆移动汉堡车，摆起了小摊，周末节假日万泰广场客流量大，他的汉堡因为用料足、味道好，受到了顾客们的喜爱。

随后，在金华市婺城区相关部门的支持下，邹建斌了解了用工知识、政策补助、金融扶持等相关方面的内容。他在市区租下了一个店面，经过设计和装修，上周末，邹建斌的星悦森林汉堡正式开门迎客。他招聘了3名员工，其中有2人是听力残障人士，只能通过手语进行交流，邹建斌手把手教授他们制作汉堡、调配饮料。“残疾人群体找工作相对不是那么容易，正好我的店需要员工，我也希望能够尽自己的力量帮助到别人。”邹建斌说，他希望通过自己的努力，在未来五年内能够在金华八大县市（区）打造品牌连锁门店，并且为更多的听障残疾人提供工作岗位。

在汉堡店的菜单上，记者看到了“茭白汉堡”“火腿汉堡”“无花果汉堡”等几样充满婺城特色的汉堡。邹建斌介绍，他希望做出本土化品牌的汉堡，在经过考察和多次试做后，选择了金华火腿和琅琊茭白、罗店无花果等农产品作为汉堡的配料，并调制了佛手气泡水等饮料进行售卖，希望能够将这些带有婺城特色的食品推广给更多的人。

在刚刚举办的2023年金华市婺城区创新创业大赛中，邹建斌带着自己的创业梦想走上赛场，参评残疾人共富创业先锋奖，并顺利入围决赛。接下来，区残联将为其做好指导培训工作，缔造更好的残疾人创业就业氛围，帮助他们更好地融入社会、实现自我价值，提升幸福感。