首届丽水咖啡文化节暨中国咖啡冲煮大赛全国总决赛在丽水举行

中国经济导报、中国发展网讯 柳永伟、丽轩、记者沈贞海浙江报道 近日，以“啡藏丽水·时尚之城”为主题的2021首届丽水咖啡文化节暨中国咖啡冲煮大赛全国总决赛在丽水举行开幕式，国内外的“咖啡大咖”、25家参展企业等齐聚南明湖畔，共享咖啡盛会。

据介绍，本届文化节由浙江省商务厅、浙江省侨联、浙江省贸促会、丽水市人民政府主办，丽水市商务局、丽水市侨联、青田县人民政府、中国咖啡联盟等单位承办。

开幕式上，来自全国各地的30位总决赛冠军宝座争夺选手同台亮相，技高一筹的他们经过6大区域的精彩比拼，最终站在了决赛的现场，进行决赛前的宣誓。

现场还举行了丽水20家“知名咖啡馆”与全国著名咖啡师结队仪式，知名咖啡馆代表徐肖宁、许邵威与咖啡师代表郭星瑶、杨楠上台签约。

活动现场，丽水市领导、浙江省贸促会相关负责人、哥伦比亚驻上海领事馆总领事、巴西驻上海领事馆副总领事、巴西驻广州领事馆副总领事等共同上台，启动2021首届丽水咖啡文化节暨中国咖啡冲煮大赛全国总决赛。

开幕式后，现场嘉宾共同巡展，一起参观世界精品咖啡杯测、丽水本地优秀咖啡馆，还欣赏了全国咖啡拉花冠军、世界拉花季军表演，土耳其咖啡表演，东南亚咖啡表演等......

中国经济导报记者了解到，丽水是第一个以咖啡来打造标志性特色消费文化的城市，第一个独创性地将咖啡文化作为特色小镇核心文化培育的城市。目前全市共有430余家咖啡馆，其中市区已有150家，人均咖啡馆数量、年人均咖啡消费量远高于全国平均水平，咖啡指数达到3.21，居浙江省首位。

近年来，丽水高度重视咖啡产业发展，制定出台了《促进咖啡产业发展行动方案》，着力打造“贸研制文旅”高度融合的中国咖啡城，打造知名的咖啡豆加工基地、咖啡机生产基地和咖啡师培训基地；支持商贸设施项目建设，培育咖啡特色街区，鼓励建设咖啡综合体和咖啡外摆示范点；推动青田、松阳等地咖啡豆加工和咖啡机生产企业项目落地；还成立了丽水咖啡学院，打造咖啡产业人才培养新模式。

此次中国咖啡冲煮大赛的成功举办，必将有力推动丽水咖啡产业快速健康发展，进一步提升丽水的城市形象和综合竞争力。