丰收啦！小布带你探营浦东粮仓，看麦浪稻浪滚滚而下

稻浪滚滚，机声隆隆。全国秋粮陆续收割，丰收喜悦洒满大地。秋粮归仓入库工作也在同步有序推进。不久前，小布前往华夏中路，探营上海浦东粮食储备管理有限公司（北库）夏粮入库工作。这里是浦东区级粮食储备北库点，与位于惠南镇的南库点一起，承担起所有区级储备粮存放任务。粮食收购工作如何进行？让国人端稳“饭碗”的粮仓长什么样？入库后的粮食“过”得怎么样？跟着小布的镜头一起来看看吧~

入库：守好百姓“米袋子”

早晨7点，迎着一轮旭日，两条由江苏盐城出发的运粮船，经由黄浦江驶入川杨河，停靠在上海浦东粮食储备管理有限公司（北库）的泊位码头上。

夏粮的主体是小麦，两条运粮船共计载有约800吨小麦。今年以来，小麦生产经历了局部干旱、暖冬旺长、倒春寒和病虫害，还遭遇了疫情冲击，丰收来之不易。

在吊车驾驶员的操作下，一只巨大的抓斗将小麦从运粮船转移到停靠在河岸上的货车中，如此反复，货车装满之后驶入库区。

响应疫情防控常态化，北库在码头与库区交界处新设磅秤间，提前完成过磅环节，以此减少库区内人员流动，确保夏粮收购安全有序。

在工作人员引导下，重载状态的货车缓缓驶上地磅秤进行自动称重，由磅秤间工作人员逐一登记在册。

驶下地磅秤，货车来到库房。打开一侧挡板，颗粒饱满的小麦倾泻而下，经过筛选、去杂后，顺着长长的传输带进入库房。

库区相关负责人告诉小布，小麦入库走国家粮食交易平台竞拍渠道，按照《中央储备粮油轮换管理办法》，这批小麦将在此储存4年。

质检：不合格就退货

这是看得到的热火朝天的入库工作，在看不到的地方，安静细致的质检工作从小麦到达码头起就开始了。

负责实验室质检的工作人员告诉小布，北库采用的是“整仓扦样”，也就是将吸尘器下至船底，在上移过程中逐层取样。

扦样检验，是确保入库粮食合格的重要一环。质检实验室里，针对含水量、容重、不完善颗粒、杂质等项目的检验化验仪器摆放齐全。

区别于其他粮食，小麦要专门检验“呕吐毒素”。这是最常见的一种污染粮食和食品的霉（真）菌毒素之一，粮食生产期间的突然遇冷，以及收获期间的高温、高湿、赤霉病、虫害等，都有可能产生呕吐毒素。

除呕吐毒素需要将样本上报送检，其他项目的检测约1小时就能完成。“入库品级必须达到国家三级标准，合格了就签单入库，不合格就退货。”

储存：“孵空调”的VIP待遇

入库后的粮食“过”得怎么样？刚进入一间稻谷库房，小布就感受到了一阵凉意，这里的室温常年保持在25℃以下，一台小货车车厢般大小的大空调，让稻谷也能享受到“孵空调”的待遇。

与小麦4年一轮换不同，稻谷实行2年一轮换。稻谷以麻袋堆装形式储存，整整齐齐，近七百袋为一屯，整个库房共有23屯。

每一屯上，埋着4根测温绳，以便了解粮食内部温度。保管员每周彻底巡查一次，查看库房卫生、是否结露、湿度、温度、密闭性等。

节粮：全方位走出节约新路

储存，是粮食一生中的重要阶段，尽力降低储存阶段损耗，就是在响应“节约”。

装卸完成后，工作人员会将散落在地上的小麦全部集中，一并上车入库，从源头做到“颗粒尽收”。

除了确保仓内的每一粒粮食处在最舒适最安全的环境中，减缓粮食品质变化速度，北库还积极行动，在“节约粮食”的同时，做到“节能环保”。

库区负责人举例，冬天时，会采取开窗开门通风蓄冷，在粮食中形成“冷芯”；夏季温度升高后，再通过鼓冷设备降温，实现常年低温储粮，既省电效果又好。

就绪：迎接11月秋粮归仓

上海浦东粮食储备管理有限公司（南、北两库）承担起了所有区级储备粮存放任务。其中，北库的任务量约占2/3，主要存放稻谷、小麦、大米。浦东独有的浅圆仓，在粮食储藏过程中发挥了有力作用。

浅圆仓呈圆柱形，与普通周转仓相比，占地面积更小、储存量更大、存储时间也更长。不久前，上海浦东粮食储备管理有限公司（北库）刚完成10幢浅圆仓的改造升级，将仓顶仓底的输送设施全部更新，并增加了鼓冷设备，保证粮食安全。此外，库区内还拥有楼房仓1幢共4层、平房仓5幢，库型齐全。

仓廪实，天下安。眼下，上海浦东粮食储备管理有限公司（南、北两库）已腾空库房，并完善仓库清扫消毒、电路更换、设备检修等一系列工作，迎接秋粮归仓。（张诗欢/文 朱泉春/摄）