上海商场餐厅逐步恢复营业 排队间隔一米

随着申城逐步复工，部分商场、餐厅开始恢复营业。疫情防控马虎不得，记者走访发现，大家各有各的招数。

就餐、排队都有“一米线”

上海某小区登记购买口罩“北欧式排队”的新闻，引发网民点赞。如今，在沪上一些商场餐厅，清晰的一米线随处可见。

大食代广场上海中心店内，昔日一排排长桌不见了，顾客在“一人座”的小餐桌边埋头吃饭，整个店堂就像考场。店长说，复工之后，他们把就餐区原先的680张桌椅临时调整成220张，保持一桌一椅，桌子间隔1米。此外，还调整了门店的出入口动线，入口和出口均为单向，避免客流对冲造成污染。

“各位买菜的顾客，排队请间隔一米……”在世纪联华中环店，广播正一遍又一遍播放着提醒“一米线”排队收银的录音。不少顾客听到提示广播后，不由放慢了脚步。现场工作人员告诉记者，倡导“一米线”排队收银是他们2月9日起实施的，年纪大的顾客前几天还不习惯，这几天，在“一米线”排队的老年顾客越来越多。

餐厅启动无接触到店取餐

连日来，外卖、快递行业的无接触配送十分普遍，一些餐厅启动无接触到店取餐。

在麦当劳四平路餐厅，记者看到，取餐点贴上“餐盘自取处”标识，根据单号订单与双号订单，分开在两侧，一目了然。顾客采用手机APP、餐厅自助点餐机或在柜面点餐后，无论堂食或外带，服务员都会将制作好的餐点装入打包袋并封口，放置到取餐处。随后，顾客可根据订单编号自行取餐。

麦当劳相关人士表示，目前他们在全国的3000余家餐厅都已实施“无接触到店取餐”，由此减少点餐、取餐过程中的人际接触。

汉堡王的“无接触服务计划”也已上线。在点餐环节，工作人员会在现场提醒消费者使用手机点餐、大屏自助点餐；在取餐环节，配餐员配好餐后，会在餐盘垫纸的右下方，用黑笔标注取餐号，然后把餐品放在靠近消费者的柜台上，接着后退一步，等候消费者前来取餐。消费者听到叫号或看到取餐屏上的号码就可自行前往。

清洁机器人喷洒消毒药水

进商场餐厅要先测量体温，不戴口罩的顾客要劝退，这一切都是为了守住门。记者在采访中，还看到其他一些守住门的好办法。

自疫情发生以来，为了力保购物安全，浦东第一八佰伴动足脑筋。商场办公室范晨晟说：“商厦一共六扇门，现在只保留三扇大门可进出，另外三扇大门只出不进。”

在南京西路上的静安嘉里中心，目前所有主要出入口统统由保安人员统一拉门，并需佩戴一次性手套。

机器人取代一部分人工，也是上海的商场为了保障安全正在拟定的新举措。2月11日，在静安区兴业太古汇商场内，巡逻机器人与清洁机器人轮番上岗。据悉，清洁机器人是兴业太古汇原先就有的设备，它会根据“植入”的地图，在商场内来回喷洒消毒药水。

疫情发生以来，新启用的巡逻机器人，则负责商场外围的巡逻任务，并在特殊时期发挥其语言播报功能，提醒往来消费者佩戴口罩，并提示其他安全注意事项。“用机器人代替一部分人工，在当下可有效减少工作人员与消费者的直接接触，尽可能避免因接触造成的交叉感染。”兴业太古汇公关人员韩星星说。

另据记者了解，复工以来，对于电梯管理，上海一些商厦、办公楼宇对客梯的乘坐人数也进行了限制。人民广场的来福士广场，规定客梯每趟最大乘员数为8人；兴业太古汇/香港兴业中心规定客梯限载6人；会德丰广场电梯限乘9人；虹桥富力中心不能超过4人；金茂大厦还专门制订《金茂大厦实行分时段、分楼层错峰上班方案》，要求不同楼层的租户分时间段来上班。（吴卫群）