王中王鸡骨酱面、老王生煎、华栗王…… 奉贤南桥的老味道都回来了！

中国经济导报、中国发展网讯 记者鲍筱兰报道 “这次休息的够久的哈，早饭我们都没地方吃了！”这几天，位于上海奉贤南桥镇解放西路上的老王生煎终于又开门迎客了，闻讯而来的老食客们说得最多的就是这句话。对于一家开了25年的老店来说，这些“铁粉”已经跟家人一样了，近两个月不见，都感觉十分想念。

在老食客的催促中开门

老王生煎属于“屏”得比较牢的，全家的收入都靠小店撑着，但他们还是硬生生休息了50多天，直到最近感觉很“安全”了才开门。说起原因，老板娘小顾直言道：“不想被感染呀！毕竟我们店里做生煎的阿姨爷叔都上了年纪，属于高危人群！”老食客们想念地紧，就时不时打电话、发微信，询问他们有没有开门，说家里孩子吵着要吃，甚至有的老客户都说撞门上好几次了。这几天刚开门，由于客流量比以前少，早上营业时间从5点延后到了5:45，中午还是一样“任性”地12:30关门。原来前来堂吃的有一大批“小铁粉”，现在家长怕不安全，都选择打包带回家，这也让店里少了不少孩子的欢声笑语。“生意总会越来越好的，一切都会恢复正常的”，对此，小顾充满了信心。

节令新品助推人气

逐渐“复苏”的还有奉贤南桥镇最热闹的人民南路商业街，在这条路上，不少奶茶店、烧烤店、服装店、美甲店等店铺都恢复了营业，就连街边的修脚店里都开始有人在修脚了，空气中又有了往日的“烟火气”。

老盛昌汤包馆在疫情期间只提供外卖服务，直到两星期前才恢复堂食，除了最受食客欢迎的传统汤包外，正值清明期间，店内早早上新了青团这样的时令美食，除了传统的豆沙味，还推出了咸蛋黄肉松味，颇受市民欢迎。来店堂食的顾客也很自觉，不需要工作人员的提醒，都选择错开落座。店内的工作人员告诉记者，因为疫情尚未结束，店内推出了不少半成品，推荐顾客外带或外卖，拿回家自己稍加加工，一样是熟悉的味道。

熟悉的长队又回来了

在华栗王门口，熟悉的排队场景又出现了，虽然没有往日那么长，但对于受疫情影响的南桥街头来说已经是久违了的。小小的门面，20几年来，一到栗子上市季节顾客都排起了长龙，满街飘散的栗子香带来了冬日的温情。当然，现在排队的顾客都会自觉保持一定的距离。虽然这家只做外卖的街边小吃店疫情期间一直开着，但生意相较过往还是下降不少。店员告诉记者，最近的人慢慢多了起来，上周双休日，门口又排起了长长的队伍，熟悉的场面让店员们很高兴也充满感慨。

老味道还在等待人气复苏

虽然这些特色的老味道都已经开门迎客，但是人气还是不同往日。像王中王鸡骨酱面、群英面馆、阿平米线等南桥市民耳熟能详的老店，虽然有不少老食客迫不及待地或外带或堂食，但总体的客流量还是远没有恢复往日的景象。下午4点多，临近晚饭时分，鸡骨酱面店里食客三三两两地呈北欧风地坐着，不少顾客还是选择了打包外带，而开在深巷的群英面馆更是门可罗雀。虽然整体人气还待复苏，但对于这些老味道来说，人们对他们的记忆不会消散，随着大街小巷的人流越来越密，路上来往的车辆越来越多，我们熟悉的生活正在回归，久违的、属于南桥街头巷尾的“烟火气”也正在慢慢回到人们的身边。