6月23日，工作人员在生产和展示刚刚出炉的杨梅酥。
中国发展网讯 眼下正是浙江余姚杨梅成熟的季节。6月23日，在位于浙江余姚的宁波礼坊食品有限公司，一款以新鲜采摘的杨梅为原料，4500枚形似金条、果馅饱满的杨梅酥作为杨梅衍生产品打包完成，已在运往福建厦门客户的途中。
余姚杨梅好吃，但保鲜期短、不耐贮存，这是长期以来横亘在果农眼前的一道难题。拥有多年西点、面包、蛋糕、伴手礼盒等制作经验的宁波礼坊食品有限公司着手研发杨梅衍生产品杨梅酥，不仅延长了杨梅的生命周期，为广大梅农寻求杨梅销售新出路，更生动诠释了余姚作为中国杨梅之乡的滋味与心意。
“每100公斤杨梅大概可以制作4000枚杨梅酥，通过深加工，我们实现了单季果品的全年销售。”杨梅集中上市期也是订单高峰期，这段时间，公司的杨梅酥日均产量稳定在8000至10000枚。“目前，杨梅酥正在申报浙江名特优产品，希望这款美味能成为余姚的一张美食新名片。”公司负责人陈冠君介绍说。（ 吴大庆摄）
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