上海团圆饭、年夜饭外卖名单扩容！1616个门店，205种套餐或特色单品

虎年年夜饭你买好了吗？根据上海春节疫情防控要求，鼓励“非必要不离沪”，减少人员流动。为此，上海市商务委近日指导市餐饮烹饪行业协会，在第一版的基础上进一步扩容，推出第二版团圆饭、年夜饭外卖名单，帮助市民“减少流动，美味不减”。

记者了解到，本次名单在第一版63家餐饮、食品企业，742家门店，149种团圆饭、年夜饭套餐产品的基础上，扩容到共有81家餐饮、食品企业，1616个门店，205种团圆饭、年夜饭套餐或特色单品。参与企业的业态更加多元，既有老字号餐饮品牌，如杏花楼、大富贵、光明邨、上海老饭店、苏州松鹤楼、梅龙镇等，也有餐饮连锁品牌，如和记小菜、丰收日、绍兴饭店等。

早餐工程企业也加入团圆饭、年夜饭套餐外卖队伍，如老盛昌、鸿瑞兴、龙神等。另外，还有锦江国际、西郊宾馆等星级宾馆，麦当劳、肯德基、必胜客、西堤牛排等西式餐饮，爱森、龙门海鲜、上海苏食等生鲜品牌，紫燕、好得睐、盘点美味等熟食、预制菜品牌，以及第一食品连锁等零售品牌。

205种产品种类丰富，既有本帮菜、粤菜等菜系套餐，也有特色糕点、熟食、腊味、砂锅等各类特色套餐，菜品覆盖风味小菜、热炒大菜、经典汤品和特色点心。不仅如此，企业还积极响应制止餐饮浪费的号召，针对不同家庭情况，推出多样化的家庭套餐，不论单身、小型家庭或大家庭，都能找到适合的套餐产品；积极拓展线上渠道，利用微信公众号、小程序、天猫旗舰店、外卖平台、直播电商等手段，把团圆饭、年夜饭送上门，便利市民群众。

此前，上海商情信息中心发布调研数据显示，今年春节期间，有7成以上市民会选择家庭聚餐，其中，有超5成市民会选择购买年夜饭套餐。从价位上看，45.3%的消费者愿意选择800-1200元的套餐，超过28%的消费者选择1200元以上的高端礼盒。

从用餐人数来看，6-8、4-6人的中小家庭规格仍是主流，占到7成以上；但受“老龄化”“晚婚少子”“单身族”的人口结构变化，大多数30岁以下人群和70岁以上人群表示希望能够购买到支持2人以下食用的团圆饭、年夜饭套餐。

从菜系来看，本帮菜、江浙菜系依然是市场上团圆饭、年夜饭套餐的首选；其次是粤菜餐厅。有两成以上30岁以下人群愿意购买特色地方菜系的团圆饭、年夜饭套餐。

从购买渠道来看，5成以上消费者倾向于在“品牌连锁餐饮”购买，“口味、菜系、出品方品牌”是他们选择购买的主要原因；近5成消费者倾向于在“生鲜电商”购买，主要为50岁以下人群，他们更关心“配送便捷程度”。（程琦）