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上海8424西瓜最好吃?“吃瓜群众”揭露了真相

2020-05-22 14:25     上观新闻

“我们的西瓜已经供不应求了,老客户主动发来微信要买,各大生鲜平台也来基地‘抢’瓜。”上海德昕果蔬种植专业合作社相关负责人徐莉萍喜上眉梢,因为合作社种植的“鑫品美”牌小皇冠西瓜在5月20日举办的“2020上海地产优质西瓜品鉴评优活动”中,同时获得“小型瓜金奖”和“最受市民欢迎奖”两个奖项,消费者和经销商慕名而来。

上海市农业农村委员会党组成员、副主任叶军平为金奖获得单位颁奖(陈佳晨 摄)

这场西瓜品鉴评优会由市农业农村委主办,32家合作社或企业将各自最好的西瓜切开来,现场打擂台。其中,中型瓜以8424瓜种为主,小型瓜有小皇冠、早春红玉等。因种植方式差异,即便是同一品种的西瓜,口感上仍有差别。农业专家评委对此并不陌生,但很多市民是第一次一口气尝试32种西瓜后,大感意外:“原来上海除了8424西瓜,其他品种也那么好吃!”

2020上海地产优质西瓜品鉴评优活动获奖名单

市农业农村委表示,举办西瓜品鉴评优活动既是鼓励农民多种好瓜,又能帮助农民推广品牌。几十年来,8424西瓜凭借皮薄、肉脆、汁多的特点,经受住一代代上海市民的味蕾考验,成为上海独有的夏日味道。不过,在科研人员和农民的共同努力下,上海不仅有8424这一西瓜品种,而且选育出很多新品种,进一步提升上海的西瓜经济。

以获奖的小皇冠为例,这个品种的西瓜果形端正、条纹清晰、黄色瓜瓤,最小的在1.5千克上下,大的不过2.5千克,比动辄4千克以上的8424西瓜小很多,所以很受小家庭欢迎。在品鉴品优现场,农业专家还陈列了很多有特色品种:“黄莺”从开花至采收25至28天,成熟期很短;“黄晶”通身金黄,瓜肉松脆细嫩,多汁爽口,色香味俱佳……

人称“西瓜妈妈”的上海市农业科学院研究员顾卫红说,要提升西瓜的附加值,品种选育非常重要,上海这些年不断根据实际生产和市场需求选育新品种。

比如,8424西瓜虽然口味好,但有不能连续座果的缺点,即一片瓜地只能种一年8424西瓜,第二年再种8424得换土地。上海市郊土地资源有限,农民每年换地种瓜不经济。所以,市农科院近年成功选育了新瓜种“申抗988”,既保留了8424的特色,又增加了抗病、能连续座果等新特点,通过农业科技成果转化的方式向农民推广。

同时,上海推进工厂化育苗,培育出上海源怡种苗有限公司、上海越辉种苗有限公司等规模育苗企业,健康种苗集约化生产占郊区西甜瓜种苗生产量52%以上,极大提高了农民的生产效率,优化上海西瓜种植环境。很多科学种瓜技术也向农民推广:采用蜜蜂授粉技术,畸形果减少,品质更佳;通过专用配方肥、有机肥、水肥一体化技术控水控肥,西瓜有了量身定制的生长方案……

除了帮助农民种出好瓜,政府部门、农业专家还通过统一生产标准、统一打造品牌等,进一步提升西瓜的附加值:南汇8424西瓜要求生产者实现统一技术、统一标准、统一质量、统一商标、统一包装标志、统一零售指导价等“六个统一”,打响区域公共品牌;金山小皇冠施行统一供种,利用标准化栽培模式、绿色化生产技术种植……为了保护品牌,很多农民还用上了“二维码”追溯系统。如今,以南汇8424西瓜、金山小皇冠为代表的区域公用品牌,以越亚、多利升、田博、桃咏为代表的企业品牌脱颖而出,成为上海西瓜消费市场的新宠。

这些探索的最直接结果是农民“种瓜得瓜”,口袋鼓起来。徐莉萍告诉记者,有了好瓜、有了好品牌,又有了多元的销售渠道,农民能感受到“优质优价”,“一来与经销商议价的能力提高了,因为好瓜大家抢着要;二来农民即使不通过经销商,也能‘微信卖瓜’‘微店卖瓜’,把最好的瓜从田头直发消费者。”今年,在德昕合作社150亩瓜地中,规格最高的优质瓜产量约为2.2吨,她对销售充满信心:“一点都不愁卖。”

延伸信息:8424西瓜如何得名?

1984年,新疆农科院研究员、中国工程院院士吴明珠在其培育的几十个瓜种配比组合中,选出最为出色的品种,编号为“84-24”。1988年上海引入“84-24”,很快成为上海南汇西瓜的当家品种,定名为“早佳8424”。但“8424”更为朗朗上口,由此流传开来,延续至今。(任翀)

【责编:倪珺】
原标题:上海8424西瓜最好吃?“吃瓜群众”揭露了真相
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