奉贤黄桃滞销后布局深加工 “黄桃+”跳出了水果概念

奉贤华严村起塘捕鱼。

奉贤黄桃的销售情况近年来受到市场关注。作为带有国家地理标志的上海地产水果，黄桃在过去几年内因丰产滞销，主产地奉贤区青村镇为此做了大量的销路探索。记者近日获悉，青村镇吴房村目前已进行黄桃产业链的延伸布局，由吴房村运营方思尔腾科技服务有限公司全额投资的果汁果酒厂将在今年上半年投产，未来将以黄桃为原材料，进行产品研发和深加工。

吴房村是上海首批乡村振兴示范村之一，也是奉贤黄桃主产区。今年元旦期间，位于吴房村999号的田心农创集市试运营。集市的装修布置以及销售的50多款商品，均与黄桃有关。常见的如黄桃糖果、汽水、啤酒，黄桃图案的笔记本、水杯、抱枕、卫衣等文创产品，还包括黄桃洁面皂、黄桃指甲油等与奉贤东方美谷化妆品企业合作的跨界产品。

集市店长钱安婷介绍，店里商品包含8大品类，吃、喝、百货、IP文创、儿童、服饰、田心手作、田心精选等。试运营期间，吴房村平均每天迎接约100人次游客，在田心农创集市内的提袋率达90%以上，客单价在60元左右。“大家买得最多的，就是黄桃汽水。”据介绍，黄桃汽水是奉贤黄桃向二产延伸的第一款产品，原料来自青村镇，目前加工地是嘉兴一家汽水生产企业。该产品上市后，不光在吴房村内以及网络平台销售火爆，上海多家网红餐饮店、民宿等也成为其客户。奉贤黄桃汽水还卖到海南一些线下餐饮门店。

“随着今年我们自主经营的果汁果酒厂投产，预计2021年产值可达1000万元左右。我们也将开发更多款‘黄桃+’饮品投入市场。”思尔腾公司总经理袁可可说。奉贤黄桃品种特殊，口感和保存期限决定其更适合进入鲜果市场，“对于食品加工厂来说，未来我们将与鲜果市场差异化选品，帮助奉贤本地的桃农解决一部分鲜果的销售问题。随着产量的不断增加，我们也将扩大黄桃原料的采购地，优选国内多地的黄桃品种作为商品原料。”(杜晨薇)