金华婺城农民用一段“脆柿枝”换来一片“黄金林”

中国经济导报、中国发展网讯 张红星、黄诗媛、记者沈贞海浙江报道 又是一年丰收季，放眼望去，金华婺城大地到处是丰收的景象。在婺城区希艺家庭农场，青翠碧绿的枝头挂满了黄澄澄、圆溜溜的脆柿，在蓝天白云的映衬下显得分外诱人。农场里，随处可见果农们忙碌的身影，他们摘下一筐筐脆柿，分拣、装箱后再运往各大水果批发市场，喜悦的笑容写在了脸上。

“我们这里栽种的柿子名为太秋脆柿，它跟普通绵软的柿子不太一样，口感既有苹果的脆，又有哈密瓜的甜。”农场负责人徐建康介绍。普通柿子需要经过脱涩后才能食用，而太秋脆柿生长在树上就能自然脱涩，摘下来即可削皮食用。

“今年的脆柿大丰收，味道甜，大家都喜欢，送到市场上不一会儿就被抢购一空了。”徐建康乐呵呵地说。

太秋脆柿好吃，但栽种难度大，目前市场上较为稀缺。为了让脆柿口感独特、香甜浓郁，徐建康苦心钻研20多年。

“一段脆柿枝换来一片黄金林”，徐建康如此总结20年的脆柿种植之路。多年以前，徐建康得到了朋友赠予的一段脆柿枝条，一直从事园林苗木工作的他，立即开始尝试枝条嫁接，十分幸运地接活了其中的一个芽片。

“在脆柿枝条嫁接中，砧木的选择是关键，如果亲和度不高，即使接活了也容易枯死。”徐建康告诉记者，他开始试种脆柿的前几年都以失败告终，但他不认输不断尝试，2011年，脆柿树上“破天荒”地结出了5个珍贵的果实。“那果子的味道太甜了，我自己不舍得吃，送给农业专家品尝，口感得到了认可，专家还赠送了两本关于柿子丰产的书籍给我，鼓励指导我继续种植。”

这两本“致富”书籍，徐建康一直珍藏至今。他无数次地翻阅、钻研，不断攻克病虫害、黄叶等技术难关，终于在2017年迎来了脆柿量产。如今，在近500亩的希艺家庭农场里，已有120余亩果树相继进入初产期、盛产期，预计今年脆柿年产量可达3万斤，年产值超过20万元，相比去年翻了近两番。

脆柿开始走向市场，徐建康的儿子徐冬晓接过了“接力棒”，他通过品牌创建、实物推广、网络销售、参加展会等途径不断尝试提高脆柿效益，取得了显著的成效。“目前，我们主要是通过浙鲜达平台、微信朋友圈实现线上销售，并与各地水果批发市场对接，打通线上线下销售渠道，全国各地都有订单，日销量超过1000斤。”徐冬晓说。

9月23日，徐冬晓带着自家的脆柿来到了古子城，在金华市庆祝2021年中国农民丰收节活动上参展，带去的500斤脆柿很快被抢购一空，并在一众参展的优质农产品中脱颖而出，获得了农产品评选二等奖。“通过参展推广，我们的脆柿得到了越来越多消费者的认可，销路逐渐打开了。”徐冬晓自信地说。

一直以来，徐建康父子俩都把重心放在脆柿的品质提升上，为培育出口感更好的脆柿，他们在塔石乡高田村、银岭村开辟了多处高山试验基地，在400米、600米、800米的不同海拔高度试种脆柿，试种规模近20亩，目前果树已有少量挂果。

“高山试验基地有着海拔高、空气好的独特优势，培育出的脆柿在脆度、甜度和水分含量上更上了一个台阶。”徐建康说，下一步，他将在塔石选择最适宜脆柿生长的基地，进一步扩大种植规模，并通过自己的技术带领更多村民加入种植队伍，让“脆柿枝”换来更多的“黄金林”，在金秋盛“柿”里铺出果农们的共富新路。